La miel española, reconocida mundialmente por su calidad y variedad, se enfrenta a una crisis sin precedentes. La combinación de una sequía devastadora y la importación masiva de miel adulterada está poniendo en jaque a los apicultores nacionales. Mientras el Ministerio de Agricultura negocia una campaña para promover la compra de miel auténtica, las organizaciones agrarias denuncian un mercado distorsionado por el fraude y la falta de transparencia en el etiquetado.
La amenaza de la miel ‘fake’
La miel importada de terceros países llega a los supermercados a precios irrisorios, a menudo inferior a 1,5€/kg, mientras que el coste de producción de la miel española oscila entre 4 y 5€/kg. Un reciente informe de la Comisión Europea revela que más del 50% de la miel analizada en frontera contiene siropes o sucedáneos que la desvirtúan, lo que ha generado protestas por parte de los apicultores.
Según COAG, la mayor organización agraria del sector, la falta de regulación estricta en el etiquetado facilita la entrada de estos productos fraudulentos. Muchas mieles importadas aparecen etiquetadas con mezclas de varios países, dificultando al consumidor identificar su autenticidad. La nueva normativa europea, que obligará a desglosar los países de origen y los porcentajes de cada uno en la etiqueta, no entrará en vigor hasta 2026.
El impacto de la sequía en la producción de miel
A la crisis del fraude se suma el impacto de la sequía. La reducción de la floración ha provocado un desplome del 80% en la producción de miel en algunas regiones de España. Sin alimento suficiente, las abejas requieren suplementación para sobrevivir, un coste adicional que muchos apicultores no pueden afrontar. Además, el Ministerio de Agricultura ha reducido las ayudas para la alimentación de las colmenas, agravando aún más la situación del sector.
Cómo reconocer la miel auténtica
Ante este panorama, los apicultores recomiendan a los consumidores prestar especial atención al comprar miel:
- Revisar el etiquetado: Buscar indicaciones de “miel 100% española” y evitar productos con mezclas de varios países.
- Observar el precio: La miel de calidad no puede venderse por debajo de los 8€/kg.
- Comprar en circuitos cortos: Optar por la compra directa a apicultores o mercados locales garantiza la autenticidad del producto.
Hacia un mercado más justo y transparente
El Ministerio de Agricultura y COAG han iniciado negociaciones para lanzar una campaña de concienciación sobre la importancia de apoyar a los productores locales. Sin embargo, hasta que la nueva normativa entre en vigor, la lucha contra la miel adulterada dependerá en gran medida de la responsabilidad de los consumidores. Elegir miel auténtica no solo protege nuestra salud, sino que también garantiza la continuidad de una actividad fundamental para el ecosistema y el mundo rural.
